WRAPS

Falàfel cruixent de cigrons amb herbes i, sovint, faves (habas), embolicat amb verdures fresques, adobats i salsa de tahina dins de pa pla calent.

(Crispy chickpea falafel with herbs and often fava beans, wrapped with fresh vegetables, pickles and tahini sauce in warm flatbread.) 

Patates fregides daurades amb amanida cruixent de col i pastanaga, amb maionesa cremosa dins de pa pla calent.

(Golden fries with crunchy cabbage slaw, carrots and creamy mayonnaise in warm flatbread.) 

Albergínia, patates, coliflor, carbassó i pebrot fregits, embolicats amb salsa de tahina o salsa de melassa de magrana dins de pa sirià calent.

(Fried eggplant, potatoes, cauliflower, zucchini and peppers wrapped with tahini sauce or pomegranate molasses sauce in warm Syrian bread.) 

Xauarma de pollastre o vedella cuinada a la planxa, embolicada amb cogombres adobats i crema d’all siriana dins de pa sirià calent.

(Chicken or beef shawarma cooked on the flat top, wrapped with cucumber pickles and Syrian garlic cream in warm Syrian bread.) 

Formatge sirià blanc amb oli d’oliva, menta i nigella, embolicat dins de pa sirià calent.

(White Syrian cheese with olive oil, mint and nigella seeds, wrapped in warm Syrian bread.) 

Formatge sirià blanc amb pasta de pebrot vermell lleugerament picant i oli d’oliva, embolicat dins de pa sirià calent.

(White Syrian cheese with mildly spicy red pepper paste and olive oil, wrapped in warm Syrian bread.) 

Makdous farcit de nous, all i pebrot, amb labneh cremós i oli d’oliva dins de pa sirià calent.

(Makdous stuffed with walnuts, garlic and pepper, with creamy labneh and olive oil in warm Syrian bread.) 

Labneh cremós amb cogombre, tomàquet, menta fresca i oli d’oliva dins de pa sirià calent.

(Creamy labneh with cucumber, tomato, fresh mint and olive oil in warm Syrian bread.) 

Labneh cremós amb zaatar, una barreja de farigola (thyme) seca mòlta amb sèsam, sumac i espècies orientals, amb oli d’oliva dins de pa sirià calent.

(Creamy labneh with zaatar, a blend of dried ground thyme mixed with sesame, sumac and Middle Eastern spices, with olive oil in warm Syrian bread.) 

Zaatar amb tomàquet, cogombre, menta fresca i oli d’oliva dins de pa sirià calent. Opció vegetal i refrescant amb sabors orientals tradicionals.

(Zaatar with tomato, cucumber, fresh mint and olive oil in warm Syrian bread. A fresh vegan option with traditional Middle Eastern flavors.)